CURSO DE NUTRICIÓN Y MICROBIOLOGIA REGENERATIVA. DE CARA AL USO HUMANO
EN LA CÚPULA DE ALCALALI EN ALICANTE

Temas del curso
Obtención de alimentos simbióticos de uso humano
A través de técnicas tradicionales con el uso de; sal, salvado y agua de mar, Aprenderemos a conservar las hortalizas y aumentar su potencial biológico y sus propiedades nutricionales y terapéuticas, conseguimos así una base simbiótica de hortalizas, que utilizaremos para tener ensalada para toda la semana y a partir de ella realizaremos varias recetas, como veremos en los talleres practicos.
Y obtenemos:
Una base líquida rica en B.A.L. (BACTERIAS DEL ÁCIDO LÁCTICO)
Una base sólida rica en B.A.L que combinaremos con los microorganismos del bosque
Haremos un cultivo combinado en una nueva base de salvado para conseguir más diversidad microbiana y con esta base realizar fermentaciones con las que obtener también, un líquido de uso general para la higiene, el huerto y el tratamiento de aguas y restos sólidos…