Marie-Monique Robin: «Comemos veneno. El cáncer, la infertilidad y la diabetes son por la comida»

Iván Gil entrevista en El Confidencial a la documentalista francesa Marie-Monique Robin con motivo de su ensayo Las cosechas del futuro. Cómo la agroecología puede alimentar al mundo. La autora rechaza que la producción industrial sea la única vía para abaratar los alimentos y acabar con el hambre.

Su crítica tiene dos frentes. En la salud, Robin vincula el aumento de enfermedades crónicas y de los problemas de fertilidad a las sustancias químicas de la agricultura industrial, y sostiene que estas escapan a los análisis toxicológicos habituales. Son afirmaciones suyas: el artículo no detalla los estudios en que se basan. En la economía, argumenta que "los precios de los alimentos que compramos en el supermercado son completamente falsos", porque dejan fuera subvenciones, depuración del agua, emisiones y gasto sanitario. Y como el modelo depende del petróleo y del gas, prevé que la comida acabe encareciéndose.

Frente a ello propone la agroecología, que según explica no es volver a las técnicas de los abuelos: son prácticas complejas, adaptadas a cada lugar y basadas en la complementariedad, como la rotación de cultivos. Dice haber comprobado que su rendimiento puede superar al de la agroindustria. Para extenderla reclama medidas políticas: prohibir la especulación con alimentos, proteger a los agricultores locales y acortar las cadenas de distribución.

Fuente: Iván Gil, "Marie-Monique Robin: «Comemos veneno. El cáncer, la infertilidad y la diabetes son por la comida»", El Confidencial.