Consejos para incrementar la fibra en tu dieta

Este artículo de Vitónica parte de una queja conocida: con una alimentación dominada por la comida rápida y los platos preparados, cuesta llegar a la fibra recomendada, que cifra en unos 30 gramos al día.

Sus propuestas se resumen en cambiar lo que ya está en el plato. Pide más fruta y verdura, al menos cinco raciones diarias, con parte de ellas en crudo y, cuando se pueda, con piel. Sugiere pasarse a los cereales y panes integrales, y tomar legumbres como mínimo dos veces por semana. Y añade recursos pequeños que suman: semillas en el desayuno o entre horas, frutos secos como tentempié y avena o salvado en las sopas.

Según el texto, comer así puede ayudar contra el estreñimiento, aumentar la saciedad y facilitar la pérdida de peso.

El texto termina con un aviso: la fibra debe aumentarse poco a poco, porque un incremento brusco o excesivo puede causar molestias gastrointestinales severas. Y tampoco conviene pasarse de la cantidad recomendada, ya que puede reducir de forma importante la absorción de vitaminas y minerales.

Fuente: Vitónica, "Consejos para incrementar la fibra en tu dieta".