Recomendaciones de vida

Este texto recopilatorio, sin autor identificado, remite al blog miconciencia2010 y junta varias piezas sobre alimentación. Arranca con una lista de lo que, a juicio de quien la escribe, habría que suprimir: todo lo que no sea biológico, los transgénicos, el azúcar, los edulcorantes sintéticos, los embutidos, los lácteos, las carnes y buena parte de los pescados, e incluso alimentos tan comunes como el ajo, la naranja o las setas. Su lema lo resume: "O como biológico o no como".

Le sigue un repaso a cinco aditivos legales que los nutricionistas estadounidenses Mira y Jayson Calton, autores de Rich Food, Poor Food, aconsejan evitar: la tartracina (E-102), la olestra, el amarillo crepúsculo (E-110), el azul brillante FCP (E-133) y los antioxidantes BHA y BHT (E-320 y E-321). Aquí el propio texto matiza: muchos científicos discutieron el estudio de The Lancet que relacionaba varios colorantes con la hiperactividad infantil, hay trabajos que insisten en la inocuidad del azul brillante y, sobre el BHA y el BHT, admite que "todavía no hay una evidencia sólida".

Otro bloque describe, minuto a minuto, lo que un refresco de cola haría en el cuerpo y enumera sus supuestos usos como limpiador, con afirmaciones que el texto apenas documenta.

El último apartado, basado en el libro de John Erb El lento envenenamiento de América, sostiene que el glutamato monosódico (E-621) engorda, crea adicción y se disimula en las etiquetas bajo otros nombres. Se apoya sobre todo en roedores a los que se inyectó la sustancia al nacer, lo que no equivale a demostrar lo mismo en personas que la comen.

Fuente: recopilación sin autor identificado enlazada al blog miconciencia2010, con material de Mira y Jayson Calton (Rich Food, Poor Food) y John Erb (El lento envenenamiento de América).